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Tony Loeb
Le GRAND dictionnaire de l'hôtellerie

Qu’est-ce que le « STR ou Analyse STR » dans l’hôtellerie ?


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La méthode d’analyse STR est une méthode de suivi et de comparaison des performances de l’industrie hôtelière. Elle permet d’analyser les données de performances d’un hôtel, d’une chaîne ou d’un marché en fonction des normes de l’industrie. Cette méthode est largement utilisée dans l’industrie hôtelière pour mesurer la performance d’un hôtel et pour identifier les domaines à améliorer.

La méthode STR a été créée par Smith Travel Research, d’où son nom, et elle est devenue une norme de l’industrie hôtelière pour mesurer la performance. La méthode utilise plusieurs indicateurs pour mesurer la performance d’un hôtel, notamment le taux d’occupation, le prix moyen de la chambre, le revenu par chambre disponible (RevPAR) et le revenu par chambre disponible total (TRevPAR). Ces indicateurs permettent de mesurer la performance d’un hôtel en termes de rentabilité et d’efficacité.

Le taux d’occupation mesure la proportion de chambres occupées par rapport au nombre total de chambres disponibles. Le prix moyen de la chambre mesure le revenu moyen généré par une chambre occupée. Le RevPAR mesure la rentabilité d’un hôtel par chambre disponible, tandis que le TRevPAR mesure le revenu total généré par une chambre, y compris les revenus provenant des services de restauration, de spa et de salle de réunion.

L’analyse STR permet aux hôtels de comparer leurs performances avec celles de leurs concurrents et de l’industrie dans son ensemble. Cela peut aider les hôteliers à identifier les domaines où ils peuvent améliorer leur performance, tels que l’optimisation des prix, la gestion des coûts et l’offre de nouveaux services. De plus, l’analyse STR peut être utilisée pour surveiller les tendances du marché et pour ajuster la stratégie de l’hôtel en conséquence.

En somme, la méthode d’analyse STR est un outil important pour les hôteliers pour mesurer la performance de leur hôtel et pour prendre des décisions stratégiques éclairées en fonction des normes de l’industrie. En utilisant les indicateurs clés fournis par la méthode, les hôteliers peuvent améliorer leur performance financière, offrir une meilleure expérience client et rester compétitifs sur le marché.

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